Lu.la.vie ☆姫乃


いつか 同じ場所へ 還ろう
by himeno-lavie
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実験お菓子



何か作りたいと思い、

てきとーーーーーーに

「たぶん こうなるんじゃなかろうか」

というだけで作ったら、

とんでもないものが出来ました。


美味しく・・・ない・・・。

や・味じゃなく、食感がやな感じ。




レシピってすごいのね。

色んな研究をして出来上がってるんだろうなぁ。


あーーちょちょいのちょいで

上手く作れるようになりたい。
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by himeno-lavie | 2008-04-21 05:20 | お菓子な暮らし

むぐぅ・・・


下記のムース、失敗。

なんだか固まりが悪いなぁ

ゼラチン少なかったかなぁ

と思うていたら!


ムースの中に

ゼラチンのつぶつぶが。。。。。。


混ざってなかったのね。。


味は悪くないのに

不快な食感。

あぁ~~あ。



下のチョコケーキとの相性もいまいち。

ムースにはもっと

ふんわりしたスポンジが合うね。
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by himeno-lavie | 2008-01-31 16:38 | お菓子な暮らし

イチゴムース



明日のボランティアのために

イチゴムースを作りました。

下にはチョコケーキを敷いて。


冷蔵庫で固まり中。


美味しく出来てるといいな。
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by himeno-lavie | 2008-01-29 02:23 | お菓子な暮らし

大好きお菓子☆





明日はボランティアなので
恒例の差し入れお菓子作り☆

夏の間、
アイスだムースだと手抜きばかりしていたので
ここらで焼き菓子でも作らなアカンなー。

と思ったものの、あまり時間はないし、
簡単で美味しいもの・・・(やっぱり手抜き)


おー!
ずーーっと前に買ったホットケーキミックスがあるでわないか。
これで何か作ろ♪

卵一個のところをまず卵黄だけ2つ。
卵白はメレンゲにして
ちょびっとベーキングパウダーなんか入れたりして。
これでフワッとなるかしら。

中にはナッツなど入れて。
(これでただのホットケーキではなくなるはず)

オーブンで焼いたらいい感じ♪


あまりに手抜きだと嫌なので
今 流行の塩キャラメルのソースなど作ってみました☆


うほうほ 試食。

ん まーい♪

たぶんとてもありがちなオヤツの味ではあるけれど、
適当でこれなら素晴らしい!
「オレッチ天才・・」
とこれも恒例の自画自賛。


こんな時間にお腹いっぱいになってしまったよ。。

みんな喜んでくれるといいなぁ♪
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by himeno-lavie | 2007-09-25 02:44 | お菓子な暮らし

天国の食べ物



うぷぷ・・笑いが止まらない~♪
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  ホットチリビーンズととろけるチーズのメキシカンパンケーキ

ふんわり甘い生地にチリビーンズ(大好き!)
そしてとろけるチーズ

美味しくないわけないじゃない!!

ものすごい勢いで平らげましたとも。えぇ。

もう何も言いますまい。

セットのスープはボルシチ。
こちらも文句なし。


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     練乳いちごのパンケーキ ブラマンジェ添え

もーーーーーーーー
出てきた瞬間 「きゃーーーーーっ!!!!」
瞬殺。

ゴロンとのったいちご様。
そしてちょうど良い甘さのブラマンジェ。
そしてアイスクリィム。

あぁ わたしにはどうして胃が3つとか4つとかないのだろう。
(いや・2つ食べてる時点で他のお客様にギョッとされてましたが。)

おかしいだろ・この美味しさ。
なぁにこれ。



惜しむらくは 行く度に期間限定ものが出ているので
なかなか全メニュー制覇できない事。
あとちょっとなのに。


いつもながらカンペキ。

おいしゅうございました。
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by himeno-lavie | 2007-02-16 01:38 | お菓子な暮らし

お知らせ


前回の日記に書きました

パンケーキ voi voi 。

今週土曜日の
「王様のブランチ」に登場するそうです!!

きーーやーーー♪♪♪♪

ぜったい録画!

あぁでもこれで一気に有名になって、
満員でお店に入れなくなったらどうしよう。。

味が変わってしまったらどうしよう。

不安で一杯。


何せ、この前行った時、
駅の人がすごくて(夕方なので当たり前なのですが)

「もしや・・これは・みんなvoi voi に行くのでは・・
 私、入れないよぅ」

と半ば本気で考えたくらいですから。


大好きなものはみんなに知ってもらいたい。

でも秘密にもしておきたい。


うぅxxx。

ママさん、ずっとそのままでいてね。
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by himeno-lavie | 2006-10-20 04:30 | お菓子な暮らし

ラブラブ☆パンケーキ!



またもや行ってまいりました!

三軒茶屋 パンケーキ voi voi !!

そしてまたもや夢のような至福の時を
過ごさせていただきました。。。。


今回食べましたのはー
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チーズフォンデュのパンケーキ!!

トロトロのチーズがかかっております。

周りのお野菜も、ただ散らしてあるだけかと思いきや。

ほのかに味がついていて、でもチーズの邪魔はせず、
赤いお豆は別に塩茹でしてある!

おぉぉ。。

そして更に!

何かちょっと甘いよ・・。
と、どこからくるのか不思議な・でもてとも美味しい味。

むむーー!
さすがプロ。やる事が違う。
手を抜かないね。

パンケーキとパンケーキの間に何かはさまってる!

玉ねぎ・・?をどうしてあるのかわからないけれど、
とにかく美味しい!


とりあえずこれを平らげまして。

この日はお客さんが多かったので、
2つ目を頼むのは恥ずかしい。。

なので、私がすでに1つ食べた・という事を
知っている人たちが帰ったのを確認して、

もう1つ!♪



それは
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ハロウィンのパンケーキ!
やっほーーぃ。

葡萄のゼリー・カボチャのムース・生クリィム・葡萄のコンポート(?)
が添えられています。

メープルシロップをたっぷりと・ね。

何を食べても、どう組み合わせて食べても
おいしい。

おいしい。

幸せ。
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なぜ 私のお腹は3つくらいないのだろう。

次はいつ行こう。

もう食べるものは決めてあるのに。


あーー
明日にでも行きたい。
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by himeno-lavie | 2006-10-18 05:27 | お菓子な暮らし

完成!!


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遠い道のりでした・・・!!
よくやった・私! 頑張った・私!

「 カボチャのモンブラン (中身はアイスクリーム) 」
です!


バニラアイスとカラメルをしみ込ませたスポンジが
入っております。

下の緑はカボチャの皮のクリームです。
ちょびーーっと渋い。

種も飾りに使っているので
丸ごとカボチャであります。




自分の中では これは作品となっていて、
イメージは

紅葉する山に沈む夕日なのです。

下に散らばせたアーモンドが枯葉を
上に乗せたベッコウ飴のキラリンコ☆が
夕日を表現しています。


そんな 作品名は

「 遠い日の落日 」


※似たような小説があるけれど気にしな~い。


大満足!
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by himeno-lavie | 2006-09-28 03:31 | お菓子な暮らし

タルト・ミルリトン


という名のお菓子を焼きました。

パイ生地に(なのにタルトなのね)
アーモンドクリーム2種類を敷いて
フルーツと一緒に焼きます。

ミクシィで知り合った
フランス料理のシェフの方に教えていただきました。

とっても美味しい♪

暑い間は焼き菓子を作る気がしませんが
これからはオーブンの季節です☆

それの第1作目。

久しぶりに甘ーーーい香りが家中に広がって、

「あーやっぱりこうでなくっちゃ★」
です。

幸せ★

お菓子っていいなぁ。

夢のようにキラキラしてますもの。
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by himeno-lavie | 2006-09-27 04:31 | お菓子な暮らし

も・も・も・・・


あぁ・・今私の身体を切り開いたら
きっと

モンブランが出てくるに違いない。

来る日も来る日も

作って食べて

休みの日は3食モンブラン。

3歩進んで2歩下がる。

なかなかイメージに近づかないよ。

あさってまでに完成させます・とゆったのに。


深い。奥・深すぎるんじゃないの。

でもこんな根詰めて熱中して
「あぁぁぁ・・」と思いながらも

嫌になったりしない自分がすごいと思う。

実験みたいで楽しくてしょうがない。


でも眠い。
でも太っちゃう。



早くできないかな。
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by himeno-lavie | 2006-09-26 05:29 | お菓子な暮らし